マニュアル通りで美味しい

ハンバーグを焼く週末。母よりも身近な家族（ツマだけど）の誕生日とクリスマスくらいしか作りませんが....肉屋で赤味をミンチしてもらって「クイーンアリスの保存版レシピ」に習って弱火でじっくり火を通せば「まあ!おいしい」。まちがいなく美味しいハンバーグのコツは「レシピ通りに作ること」だってあらためて実感。でも、ソースはバルサミコとケチャップ、とんかつソースでなんとなく作ります...。

なにごともまずは先人の教えを踏襲してから、アレンジするのが一番の近道だって思うこの頃です。